Sapje met gember en wortel

Een sapje met gember en wortel is een heerlijke en gezonde drank die boordevol vitamines en mineralen zit. Het is perfect voor een energieboost of als een verfrissend drankje op warme dagen. Hieronder vind je een eenvoudig recept om dit sapje zelf thuis te maken.

Ingrediënten

3 grote wortels, gewassen en in stukjes gesneden
1 stuk verse gember (ongeveer 2 cm), geschild
1 appel, gewassen en in stukjes gesneden (optioneel voor extra zoetheid)
1 citroen, geperst
200 ml water of kokoswater
IJsblokjes (optioneel)

Bereidingswijze

Voorbereiden van de ingrediënten
Was de wortels en appel grondig en snijd ze in kleine stukjes. Schil de gember en snijd deze in dunne plakjes. Pers de citroen uit en zet het sap apart.
Blenden van de ingrediënten
Voeg de stukjes wortel, gember, appel (als je deze gebruikt), citroensap en water toe aan een blender. Blend alles op hoge snelheid tot een glad mengsel.
Zeef het sap
Giet het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek in een grote kan om het pulp te verwijderen. Duw met een lepel op het pulp om zoveel mogelijk sap eruit te halen.
Serveren
Schenk het sap in glazen en voeg indien gewenst ijsblokjes toe voor extra verkoeling. Garneer eventueel met een schijfje citroen of een takje munt.

Gezondheidsvoordelen

Wortels zijn rijk aan bètacaroteen, wat goed is voor de ogen en huid.
Gember heeft ontstekingsremmende eigenschappen en helpt bij de spijsvertering.
Citroen is een uitstekende bron van vitamine C, die het immuunsysteem versterkt.

Geniet van je zelfgemaakte sapje met gember en wortel als een gezonde aanvulling op je dagelijkse voeding!